麦当劳中国在3500百多家餐厅推出全新产品“麦麦脆汁鸡”。麦麦脆汁鸡是一款结合了“大块技”、“入味技”、“鲜嫩技”、“多汁技”和“香脆技”五大“黑科技”全新明星产品，满足了中国消费者对于大块带骨鸡肉产品的喜爱，下面我们一起了解一下吧。
麦麦脆汁鸡是麦当劳中国近年来最重要的新产品，历经了近一年半的调研和菜单开发以及口味测试等环节，能够在最后通过600多人的盲测才敲定。同时为了这款产品，麦当劳后厨引进了全新设备，也对员工进行全方位的培训。麦当劳中国首席执行官张家茵表示，“进入中国内地30年来，麦当劳成功为中国消费者推出麦辣鸡腿堡、板烧鸡腿堡和麦辣鸡翅等经典产品。相信大块和多汁的麦麦脆汁鸡能够成为麦当劳中国的又一款明星产品。”
麦麦脆汁鸡采用五大“黑科技”，成就明星产品炸鸡的美味。大块技：严选三大部位并选取整鸡中的三大部位——琵琶腿、上腿排、鸡胸，确保每一块都多肉、分量大让每一位用户都有满足感。入味技：采用现代化腌制技术，使腌料充分浸入，确保表皮喷香味浓，鸡肉甚至骨头也风味浓郁。鲜嫩技：滚揉按摩技术使用真空滚揉桶放松鸡肉纹理，炸制后肉质鲜嫩有弹性。多汁技：先炸后蒸锁汁高温快速预炸腌制后的鸡块，让鸡肉汁水紧锁在外皮之內，减少水分和风味的流失。香脆技：正宗美式脆皮造就香脆口感，麦当劳还提供了“麦麦脆汁鸡套餐”和“麦麦炸鸡桶”等更多组合，更是满足顾客不同用餐场景的需求。可以通过“麦乐送”和第三方外送平台点餐享用。
麦当劳是全球知名的餐饮品牌，超过37,000家餐厅遍及全球一百多个国家和地区。麦当劳1990年进入中国内地市场，目前中国是麦当劳全球第二大市场，也是全球发展最快的市场。麦当劳中国致力于让每位顾客享受美食的时候，为中国消费者提供美味、安心、高品质的汉堡、小食、甜品等各类产品，并且持续进行产品创新。